خيتاب

"خيتاب" يكي از غذاهاي سنتي و قديمي آذربايجان مي باشد كه طرفداران زيادي دارد. يك غذاي كاملا طبيعي و سالم كه بيشتر مواد تشكيل دهنده ي آن سبزيجات معطر و طبيعي خود رو در طبيعت منطقه هستند. در خانه هاي شهري امروزي هم مي شود آن را تهيه كرد اما پخت اين غذا بر روي ذغال يا تنور آن هم در يك خانه ي روستايي، حال و هواي ديگري دارد!
خيتاب لذيذتر مي شود وقتي آن را شكافته و كره طبيعي را هم به آن اضافه كرده و ميل نماييد. برخي استفاده از ماست را به عنوان دسر در كنار اين غذا توصيه مي كنند.
آنچه در زير مشاهده مي كنيد تصاويري از پخت "خيتاب" در يكي از روستاهاي قره داغ به نام "خليفه لو" است.

بقیه تصاویر در ادامه مطلب...

#گاه نوشت/کپی پیست های مهدی...